一整株三七有很多部分組成，大家比較熟知的應(yīng)該是三七那個(gè)主根，一般說的三七粉就是這個(gè)部位打的粉，主根沒處理前還有須根、大根、蘆頭，其實(shí)蘆頭也就是剪口。

不過蘆頭會不會被從三七主根上分離下來，通常還要看商家。如果商家要要賣品質(zhì)更好的三七就會把蘆頭去掉，如果是想賣質(zhì)量一般或者是想賣給不懂三七的人，就會保留蘆頭在三七主根上。為什么能這么說呢？

其實(shí)蘆頭這個(gè)部位是含有很高的有效成分的，比如三七皂苷這種對人體健康比較有利的成分可能比三七主根含量還高，但是它卻不像三七主根那樣直接吃的話也能利用到里面的三七皂苷，也就是直接把蘆頭打粉來吃基本是沒有什么效果的。通常蘆頭這個(gè)部位會分離下來賣給藥廠，藥廠經(jīng)過提煉加工才能利用到它含有的有效成分。

當(dāng)然，蘆頭直接從主根上分離下來賣給藥廠肯定是不能賣一個(gè)高價(jià)的，只能比三七主根低很多的價(jià)格賣出去。這樣一來很多商家就會把蘆頭和三七主根一起賣，不分離開。對于不懂三七的人來說看著三七還比較大，價(jià)格又適中，還會有非常好的銷量。但對于懂的人來說，蘆頭即使再大，吃了沒效果也等于浪費(fèi)。

總之，蘆頭就是剪口，也就是三七主根上連接主根與三七桿的那一個(gè)部分，由于人們直接吃不能吸收它的有效成分，所以不建議買帶蘆頭的三七。大家在買三七時(shí)應(yīng)盡量看好商家賣的是不是不帶蘆頭的三七。