三七是三七嗎

三七的功效與作用是什么？三七的功效與作用有很多種，近年來人們發(fā)現(xiàn)三七的功效與作用不僅能止血補(bǔ)血，還能有效抗衰老、抗血栓、提高免疫力等等。

三七是三七嗎？三七是云南、廣西等地的著名特產(chǎn)，也有人稱之為三七、三七參、田漆、山漆、血參、金不換，其作用和功效非常多，有人甚至將它比作人參，可以做藥，也可以用作食物，燉湯，可以用來滋補(bǔ)身體。

目前對三七的功效與作用的研究主要分為兩個階段：

古代對三七的了解為三七是云南省出產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴藥材，生用有止血強(qiáng)心，散瘀生新，消腫定痛的顯著功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效。

現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)三七具有擴(kuò)張血管、保護(hù)肝臟、抗炎癥、降低血脂及膽固醇、抗衰老、抗氧化、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)劑的作用。

三七的功效與作用及食用方法有哪些？目前有不同的三七的功效與作用及食用方法，哪些三七的功效與作用及食用方法是效果最好的呢？

編者為您推薦幾種三七的功效與作用及食用方法：

1、三七燉雞

食材準(zhǔn)備：母雞、三七、食鹽、姜、料酒、水

制作步驟

：

（1）將母雞肉洗凈，斬成小塊，待用。

（2）瓦煲內(nèi)，加入清水1000克，置于旺火上，然后放入雞肉塊

。

（3）燒開后撇去浮沫，加入生姜片、料酒，移至小火上燉至雞肉熟爛。

（4）再加入三七粉、鹽、味精，稍煮片刻即可離火食用。

功效：民間用三七同雞燉食，常以三七活血生血；與補(bǔ)益氣血的雞配用，主要取其補(bǔ)益氣血。用于氣血不足而有瘀滯者?？捎糜诠谛牟?、腦血管病及跌打損傷等。

2、三七須根燉雞或燉排骨

方法：將三七須根（20克）放入冷水中浸泡20分鐘左右，加雞肉或排骨（500克）、鹽少許用文火燉1－2小時即可食用。

功效：有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強(qiáng)壯作用。也能緩解老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。

3、三七燉魚肚

用料：三七5克、魚肚100克、細(xì)鹽少許

作法：先將魚肚隔夜用清水浸軟發(fā)大，切塊備用，三七用清水洗凈，打碎。將三七、魚肚一同放入燉盅，加入適量的清水，上蓋，放入鍋內(nèi)，用小火隔水燉4小左右，加油鹽少許調(diào)味即可食用。

功效：營養(yǎng)豐富，補(bǔ)身養(yǎng)顏。

三七的功效與作用及食用方法原來是這么好的呢！